Den 25 April bjuder Tångakademi Norra Bohuslän in till en dag där tång, mat och miljö möts i en smakrik och inspirerande upplevelse. Under dagen kan du avnjuta specialkomponerade tångrätter på några av västkustens bästa restauranger. Dagen bjuder också på en spännande marknad, unika smakupplevelser och en härlig båttur där du får upptäcka havets dolda skatter.
Vart: Grebys, Grebbestad
När: 10 - 16
Båtturer: Kl 11:00 & 13:00
Gratis för barn upp till 18 år och medlemmar.
100 kr för övriga!
Utställare
Badholmen
Lena berättar om sin tångsenap! ”Jag har alltid gillat tång och har länge experimenterat med det i min matlagning och catering. Jag skapade tångsenapen redan för 7 år sedan men då fanns det inget större intresse hos allmänheten för tångprodukter, världen var inte riktigt redo helt enkelt. "
Lilla havsbutiken
Lilla havsbutiken är ett familjeföretag med marinbiologisk kompetens och ett stort hjärta för havet. Hos dem hittar du tång i många former – som mathantverk, växtnäring, tvål, böcker och fint hantverk. Med andra ord: massor av inspiration för dig som är nyfiken på hur tång kan bli en del av vardagen.
Tångnäring UF
Min affärsidé är att producera och sälja en naturlig växtnäring baserad på tång från västkusten. Genom att ta vara på en hållbar resurs från havet erbjuder vi ett klimatsmart och lokalt alternativ till konstgödsel. Produkten riktar sig till både privatpersoner och småskaliga producenter som vill odla på ett naturligare och mer hållbart sätt, samtidigt som man bidrar till en grönare och förnybar framtid.
Seaweed Bars
Här snackar vi framtidens mellanmål från havet. Seaweed Bars gör funktionella proteinbars med sockertång, spirulina och chlorella – fulla av naturliga mineraler som järn, jod och vitamin B12. Dessutom är de veganska, glutenfria och fria från nötter.
Perfekta för dig som vill testa ett enkelt sätt att få in mer blå mat i vardagen
ICE BLU
Syftet att få fler att upptäcka tång från Bohuslän och göra den till en självklar del av vår kost.
ICEBLU samarbetar med lokala tångodlare längs Bohusläns kust och erbjuder olika sorters tång.
Bryggudden
Favilla UF
Restauranger
Hos Grebys Hotell & Restaurang står havet i centrum – både i miljön och på tallriken. Under Tångdagen-helgen lyfter de fram tång som en naturlig del av västkustens smaker, där klassiska rätter möter nya inslag från havets skafferi.
På menyn hittar du bland annat hembakat filmjölksbröd med rökt tång och vispat tångsmör, samt kvällens fisk med brynt tångsmör. Även desserterna får en blå twist – till exempel fryst chokladmousse med kanderad tång.
Under helgen är Grebys både utgångspunkt för Tångdagens marknad och en perfekt plats att bo, äta och fortsätta upptäcka havets smaker.
Meny här
Hos TanumStrand Spa & Resort möts hav, mat och återhämtning i en helhetsupplevelse mitt i Bohusläns skärgård. Under Tångdagen-helgen bjuder de in till paketet Vårfest i Bohuslän – tång, salt och bad, där vårens smaker och havets råvaror står i centrum.
Här kan du kombinera Tångdagen med havsnära boende, spa, havsbastu och bad, samt en specialkomponerad trerättersmeny med tång i fokus – en upplevelse där havet får ta plats både på tallriken och i kroppen.
TanumStrand är en perfekt plats för dig som vill göra Tångdagen till en hel helg av tång, saltstänk och västkustkänsla.
Paket & meny här
Sjögrens i backen (Grebbestad)
Sjögrens i Backen är ett av Grebbestads mest uppskattade caféer – en självklar mötesplats för både lokalbor och besökare, där allt bakas från grunden och du kan njuta av frukost, lunch, fika och hembakta favoriter året runt.
Storm är en levande mötesplats mitt i Grebbestad – där mat, kultur och gemenskap möts bara några meter från havet. Här lagas maten från grunden med fokus på bra råvaror och klassiska rätter med västkustkänsla.
Under Tångdagen är Storm ett perfekt stopp för dig som vill kombinera marknadsbesöket med lunch, middag eller något gott i glaset – och kanske göra det till en helkväll med bio och häng i hamnen!
Här, precis vid vattnet i hjärtat av Fjällbacka, kan du njuta av havets smaker i en riktig västkustmiljö – och under Tångdagen-helgen serverar de sin krabb- & tångburgare 🦀🌿
En perfekt chans att prova hur tång kan lyfta klassiska kustsmaker till något nytt.
Det klassiska konditoriet har bakat med rena råvaror och hantverkstradition sedan 1907 – och drivs idag vidare av fjärde generationen i familjen Björsell. Här hittar du nybakat bröd, bullar, bakelser och tårtor för alla tillfällen.
Under Tångdagen-helgen är Björsells ett perfekt stopp för frukost, fika eller något gott att ta med ut i vårsolen mellan marknad, båtturer och havsinspiration ☕
Den 26 april (efter tångdagen) dukar de upp en härlig brunchbuffé med inslag av svensk tång – där brunchklassiker möter nya smaker från havet. Det blir både kalla och varma rätter, lite sött – och såklart kaffe och alkoholfri dryck ☕🌊
Vill du lyxa till det lite extra finns även bubbel eller en havtorns-bellini att beställa på plats ✨
🕙 Sittning 1: kl. 10.00–11.30
🕛 Sittning 2: kl. 12.00–13.30
💰 325 kr/person
📩 Endast förbokning via: info@matpafat.se
Ett perfekt sätt att avsluta helgen på!
